El biólogo Miguel Angel de la Torre Loranca, Director del Instituto, explicó que los trabajadores del campo se están organizando en sociedades cooperativas, que a su vez conforman una empresa integradora supervisada por el Consejo Regional del Café de las Altas Montañas de Zongolica, para que con ello garanticen que los productores sean accionistas y empresarios en la venta directa de su producto, con la asesoría del Tecnológico.

Además, a fin de impulsar el desarrollo de las regiones cafetaleras, del 25 al 28 de abril, el Centro Agroecológico del Café, A.C. realizó por tercer año consecutivo la premiación a los mejores cafés del estado, y celebró la segunda emisión del Día a la Calidad del Café Veracruzano, en el patio central del palacio municipal y en el Parque 21 de mayo, de la ciudad de Córdoba.

Ese día, el productor Adelaido Lara, del poblado Palulca e integrante del Consejo Cafetalero de la Sierra Alta de Zongolica, A. C., obtuvo el segundo lugar por la calidad del café que produce en la región montañosa de Zongolica; el primer sitio lo consiguió un cafeticultor de Coatepec.

Con ello se pretende reactivar y promocionar el proceso de calidad de café, comentó el director del Centro Agroecológico, Gerardo Hernández Martínez, aunado a que con los stands y degustación de café, se presentaron ofertas tecnológicas para los productores de las regiones de Atzalan, Coatepec, Zongolica, Huatusco y Córdoba. Ahora México es reconocido por su buen café, y Veracruz es un referente nacional como productor de café de alta calidad a nivel mundial, señaló.